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Tradizionale, Naturale, a km 0
Olio Extravergine di Oliva Italiano 100% Peranzana
Le nostre radici
Da oltre mezzo secolo tramandiamo l’arte dell’olivicoltura, unendo tradizione e amore per la nostra terra in ogni goccia di olio extravergine.
Il cuore della nostra terra
Pregiate olive Peranzana del Nord della Puglia, dal gusto equilibrato e dal profumo intenso, simbolo della nostra tradizione.
Un Olio che Parla di Terra, Famiglia e Tempo
L’essenza del nostro territorio
Monocultivar 100% Peranzana
Un olio dal carattere unico, ottenuto solo da olive Peranzana, varietà autoctona, che dona note aromatiche eleganti ed equilibrate.
Autenticità che nasce a casa nostra
Fatto in famiglia, a km0
Dalla cura degli ulivi all’imbottigliamento, seguiamo ogni passaggio direttamente in azienda, per garantire un prodotto puro e trasparente.
Qualità che guarda al futuro
Tradizione e innovazione in ogni goccia
Da tre generazioni preserviamo l’arte olearia, oggi esaltata da tecniche moderne di raccolta e spremitura entro 24 ore, per un olio dal gusto autentico e naturale.
Porta in tavola il valore della nostra monocultivar Peranzana
Un gusto unico, una tradizione da vivere
Il gusto dell’autenticità, direttamente dal produttore al consumatore.
A un passo dalla nostra terra
Il cuore della Puglia, in ogni goccia
IUMÌ, un olio extravergine dal gusto armonioso e genuino, capace di portare in tavola l’essenza della nostra terra e la storia della nostra famiglia.
La Raccolta: Un Rituale di Tradizione
Ogni anno, tra ottobre e novembre, le nostre olive Peranzana vengono raccolte a mano, come vuole la tradizione.È un momento di festa e dedizione, dove esperienza e amore per la terra si uniscono per custodire l’essenza del nostro olio. Dal campo al frantoio in poche ore, per preservare freschezza, profumo e autenticità.